En märklig dag och grön smoothie

Äta frukost i sängen är mest sådant jag sett på tv och aldrig riktigt själv anammat. Morgonkaffet däremot brukar intas sittande i sängen med tidning, bok eller dator i knät. Så ibland händer det att även frukosten slinker ner. Som idag.
Smoothie gjord av:

en avokado

en kiwi

så mycket grönkål som får plats i mixerglaset (ca 30-40 g)

1 1/2 msk ärtprotein

råa kakaonibs

ca 1 dl kokosvatten + vatten till lagom konsistens

Det var naturligtvis först efter kaffet som jag sippade på den gröna smoothisen. Idag som för övrigt är en i mitt tycke märklig dag. Kan inte minnas när eller hur jag "firat" dagen. Känns konstruerad och den från staten mest påtvingade "aktivitet" vi har i detta land. Det finns inte ens någon som vet vad eller varför vi egentligen har en nationaldag. Det är knappast så att vi frigjort oss från annan stat. Trots att vi haft något som kallas nationaldag i 30 år har jag ändå ingen aning om vad göra idag annat än softa.

Malabar från Indiska Thé och kaffemagasinet

Imorgon lördag blir det rabarberpaj i bloggen. 

* * *

En brännande het start på veckan

Det ryktas om en pocketversion av Matmolekyler

Då var det måndag igen och ny vecka väntar. Den kunde knappast rullat igång mer storartat. För någon gång ska vara den första att lägga handen på en skållhet spisplatta. Att det skulle hända som 40-åring var förstås mer otippat.

Som vanligt, omtöcknad och nästan vimmelkantig efter ännu en sömnsplittrad natt, fyllde jag lilla mokabryggaren med vatten och kaffe (jo även solen har som bekant fläckar och ibland slår jag till med en italiensk orättvis kaffesort som sticker ut från de andra). Så föll det sig så att det var bös på spisplattan och jag tog handen och svepte över. Vad jag uppenbarligen hunnit glömma var att jag redan satt på plattan - innan jag skulle till att fylla mokabryggaren.

Trots länge spolande med iskallt vatten svider det som tusan och att knogarna dessutom börjat värka den senaste tiden gör knappast saken bättre. Är dock tacksam det är vänsterhanden som åkt på allt. Höger fungerar fortfarande okej. 

Och vilket snyggt omslag sen, på kommande pocketupplaga!

Trevlig vecka!

***

Undra om det verkligen finns en annan värld där bortom som väntar...

Dags att börja dricka kaffe igen tro?

Btw, precis när jag började bläddra i Vagabonds matnummer 2012 så slogs jag av denna annons från Moccamaster. Så himla typiskt att jag slutade med kaffe för 10 veckor sedan. Jag har länge suktat efter en sådan. För ett par år sedan då jag gjorde ännu en av alla praktiker så hade de en moccamaster där som jag bryggde kaffe i till alla som kom på kurs. Aldrig att jag fått så mycket beröm för gott kaffe som då. Jag lämnar äran helt åt Moccamastern.

Kan definitivt föreställa mig en lila ögonsten i mitt kök - ännu hellre i ett större kök än mitt med endast en ca 40 cm arbetsbänk. Som sagt, kanske är det bara en tidsfråga innan kaffet åter är min ständiga följeslagare mitt i livet.


På återseende!

***

Kaffe, kaffe, kaffe

Vad vore livet utan kaffe? Inte mycket skulle bli gjort här i världen då inte. Och tydligen är det en så snattningbenägen produkt att butiken nära satt röda klisterlappar på. De går inte heller att pilla bort. Tro mig jag har försökt.

18 år gamla coola kaffemuggar

Själv hade jag hunnit bli över 20 innan jag på allvar började dricka kaffe, trots att jag är uppvuxen med kaffepimplare. Det var helt enkelt för beskt för mig och jag prövade både med socker och mjölk, men det föll mig inte i smaken. Däremot har jag alltid gillat doften av kaffe och inte minst kaffesmak i bakverk och godis. Inte helt otippat var det just i landet over there, i storkedjans hemstad, som jag närmade mig kaffets värld på allvar. Eller ja, det jag då drack är inget jag idag skulle kalla kaffe. Det var nämligen en caffelatte med hasselnötssirap i som sedermera blev min drog under några år. Detta var under tidigt 1990-tal och med mig hem hade jag två coola speciella kaffemuggar. Med tanke på den starka kafékulturen i Göteborg hade jag aldrig kunnat tro det skulle dröja nära 20 år innan storkedjan skulle öppna filial i stan. Men nu har det alltså hänt. För en vecka sedan öppnade Starbucks på Centralen. Än har jag inte varit där men vem vet, en vacker dag har jag kanske råd att fika på stan igen.

Månadens val

Sakta men säkert slutade jag med sirapen, minskade samtidigt mjölkmängden och ökade på kaffestyrkan. En kort period drack jag allt kaffe svart men idag vill jag gärna dricka min espresso med socker i. Annars duger svart kaffe med en skvätt mjölk i alldeles utmärk. Och för att väga upp en av mina laster (=pulverkaffe från stora elaka företaget) så har jag även rättvisemärkt kaffe hemma som jag brygger i press när jag är ledig eller råkar ha sovmorgon. Även storkedjan som nyss öppnat i stan påstår sig sälja rättvisemärkt kaffe. Huruvida det står till med den saken kommer jag förmodligen gräva i vad det lider.

Till dess önskar jag er smaklig fika!

***

Pepparkakskaffe

Tips till er som önskar slippa pepparkaksbaket:
köp Bergstrands pepparkakskaffe!*

Så var det ju detta med julen igen. Det är verkligen en inte helt smärtfri tid på året. Jag minns det som att jag längtade och såg fram emot julen när jag växte upp. Det var mysigt med alla ljus och det fejades och pyntades hemma. Men med åren har den längtan, av diverse anledningar, suddats ut och jag skulle lätt kunna leva utan jul och allt vad det innebär. Julen har blivit mer av en last och bekymmer än något trevligt, familjärt, ledigt och otvunget. Julen, tillsammans med midsommaraftonen, tydliggör mer än någonsin skillnaderna. Skillnaden mellan vem som har pengar eller knappt några alls. Mellan vem som har familj och dem som är ensama. Mellan vem som hör till och dem som inte hör hemma någonstans.
Så hur mycket jag än kan tycka det är trevligt med alla ljus som lyser upp i det alltmer mörkare och kallare Sverige, fylls jag numera i december av stor sorg på grund av fixahysterin, konsumtionshetsen och exluderandet av så många människor i vårt samhälle.

Känner ni doften?

Däremot älskar jag att slå in paket i papper av allehanda färg, form och kvalitet, så är det någon storkonsument där ute som råkar tycka paketinslagning är något nödvändigt ont, eller att butiken gjort en ful inslagning (vilket är ganska vanligt) och vill ha hjälp? Hör av er! Jag kommer som ett skott - inom en rimlig cykelavståndsradie.


* Den gröna julstjärnan där bakom kaffepåsen blommade vit för ett år sedan och jag tänkte att den skulle vara så snäll och blomma nu igen. Men det ser dessvärre mörkt ut på den fronten.

***

Idag är dagen vi alla fikar rättvist

Gammal poster, dock uppdaterad till "Världens" (istället för Nordens) största fika den 19 okt.
Dessvärre finns inte adressen www.rattvisemarkt.se kvar då den svenska organisationen
numera har det internationella namnet Fairtrade

Oktober månad betyder extra fokus på Fairtrade och rättvis handel. Idag den 19 oktober är det dessutom dags igen för Fairtrade Challenge. En tävling i att få så många som möjligt att fika med Fairtrade-märkta produkter. Förra året var antalet 350 000 och i år siktar Fairtrade på att en halv miljon individer ska fika rättvist under dagen. Det för att slå Tyskland som förra månaden slog världsrekord i Fairtrade-märkt fika med 450 000 deltagare. så nu gäller det att samla alla gemensamma krafter vi kan och fika Fairtrade-märkt så det ryker! Exempel på Fairtrade-produkter att fika med hittar ni här.

Och det förstår såklart var och en av oss att det inte är just för att slå världsrekord som vi väljer Fairtrade. Det handlar naturligtvis om att kaffe som näst efter olja är världens mest sålda råvara inom världshandeln. Trots det kommer väldigt lite pengar av det vi betalar för kaffet de ca 25 miljoner odlarna tillhanda. Vanligtvis får de inte ens pengar tillräckligt för att täcka kostnaderna för odlingen. Mer om det har jag skrivit här då Nordic Fairtrade Challenge för första gången gick av stapeln. Då anordnade jag även en morgonfika här på bloggen.
Dagen startar jag med en presskanna Hazienda mörkrost, naturligtvis Fairtrade-märkt (och jaaaa, jag skäms över att att jag valt kaffe som ingår i Nestlés stora familj men just nu är det bara det fairtrade-märkta kaffet jag har hemma. Som sagt, det hur mycket man än försöker göra rätt så blir det fel någonstans ändå). Swedwatch har skrivit en del rapporter om ämnet i fråga. I mitten av 2000-talet publicerade de rapporten Bitter verklighet bakom din kaffekopp och gav i somras ut en uppföljning på den - Dyrare kaffe är bra. Mycket läsvärda rapporter som jag varmt rekommenderas till dig som vill veta mer om kaffets många gånger okända värld.

Nog om kaffe och över till det söta. Jag gissar det är fler än jag som är sugna på att baka något särskilt och bjuda på, dagen till ära, och då kan jag tipsa om mina Choklad- och kokosdrömmar eller varför inte Chokladmuffins deluxe, båda recept med Fairtrade-märkta ingredienser.



Smaklig Fairtrade-fika!

***

Hur var det nu med 100 spänn

När jag en dag reflekterade över hur i mitt tycke jag fick mycket mat och kryddor för 100 kronor kan jag lova att motsatsen är som på bilden ovan. Det var lite för 100 spänn. Men visst, Brämhults är inte den billigaste butiken i stan och vill man ha gott kaffe på morgonen så kostar det en del. Som så många kaffemärken är Lavazza varken ekologisk eller Fairtrade-märkt men visst är det svårt att syssla med kaffe idag utan att visa upp sin goda sida av myntet. Gott kaffe är det hur som helst.
För en del år sedan då jag började plugga internationella relationer var jag inte särdeles populär då jag efter rasten/lunchen hade min ständiga följeslagare på bänken. En stor svart kaffe från 7-eleven. Inte PK att handla på 7-eleven. Första gången jag handlade en sådan kostade den 11 kr och gick upp en krona med jämna mellanrum. Innan skolåren var slut hade priset höjt till 15-16 kr. Nu vet jag inte men kostar över 20 kr. Som student kan jag lova att jag heller köpte en sådan än rävgift i liten plastmugg från kaffemaskinen på skolan. Trots att den tillslut skvätte ut rättvisemärkt kaffe. Den höll ju dessutom hela eftermiddagen! Och inte minst för att det var gott kaffe. De har - hade då i alla fall - kaffe från Lavazza.


Önskar er alla många goda koppar kaffe hela dagen lång!

***

Kaffepaus

En regnig fredag och jag filosoferar över livets vedermödor. Tankarna för mig osökt till en annan regnig dag då jag satt ca 50 mil härifrån och sippade på en cappuccino. Undrar om jag ska packa väskan, sno en bil och se vart hän gaspedalen för mig.

***

Kaffe, kaffe, kaffe, måndag, kaffe, kaffe...

Från det att jag började dricka kaffe har jag periodvis levt utan stimulantia som koffein och raffinerat socker. Som längst lite drygt ett år. Då drack jag kornkaffe och det godare men dyrare cikoriakaffe. Då och då slog jag till med en liten espresso på stan. Med mycket socker i. Vad som händer sedan vet jag inte men vips så drack jag kaffe mer eller mindre varje dag. När jag i januari förra året drabbades av pinjemun drack jag inte kaffe på tre månader. Det var en riktig pärs att vänja mig av vid kaffet. Huvudet sprängde som aldrig förr. Men eftersom den vidriga metallsmaken aldrig verkade vilja försvinna gick veckorna och jag tänkte att ett liv utan kaffe kanske skulle vara möjlig. Bara tanken på avvänjningen borde vara ett skäl gott nog att kaffe inte är särskilt bra för kroppen.

Haha, vem jag försökte lura vet jag inte men det går inte en dag utan ett par koppar kaffe. Gärna med en skvätt mjölk i. Två koppar redan avklarade idag och nu dags för en tredje.


Trevlig vecka på er!

***

Tid för fokustid

Idag för ett år sedan hade jag en rättvisemärkt morgonfika här på bloggen. Under några veckor nu i oktober/november brukar det vara så kallade fokusveckor för Rättvisemärkt. Eller ja, den svenska organisationen bytte tidigare i år till det internationellt namnet Fairtrade. Tidigare år har jag varit särskilt engagerad under fokusveckorna. Förra året jobbade jag t ex i butik och bjöd på choklad vid ett par tillfällen. Stod också på stora Coop i Sisjön och bjöd på Rättvisemärkt kaffe och muffins som Eguale tagit fram på själva fikadagen. Om jag inte minns fel hade självaste Bananas* visning i Göteborg under den perioden och där bjöds det på rättvisa bananer och choklad.

I år är det dags för den stora Fairtrade Challenge den 27 oktober nästa vecka. Målet för Fairtrade var 150 000 registrerade deltagare för fikan och idag tisdag den 19 oktober är det 281 850 (antalet ökade visst med över 300 deltagare under tiden jag skrivit på detta inlägg) fikadeltagare registrerade! Se här var du hittar en fika nära dig eller arrangera din egna hemmavid, med grannarna, i skolan, på jobbet, i föreningen eller var du vill.


Vill du bara göra något extra för dig själv och de dina föreslår jag att du brygger lite Fairtradekaffet och prövar mina chokladmuffins delux som är bakade med flera fairtradeprodukter. Vill du också passa på att förkovra dig kring Fairtrade så kan du läsa här vad jag skrev inför Nordic Fairtrade Challange förra året, eller Om Fairtrade på deras hemsida.



*redigerat inlägg 22/10 då jag lagt in bild som inte gick då inlägget skrevs p g a blogger som hade ngt jobb på gång.

da Matteo växer

Idag var en ovanligt trevlig måndag. Solen sken redan när jag vaknade (även om den sen under dagen försvann bakom gråa moln och vinden kylde ner). Först till praktiken och sen, ja sen var det fika med Anne aka Anne's Food och ursöta Titus, som jag fick leka med en stund :-), vilka var på besök i stan. Vi gick till da Matteo på Vallgatan där de har sitt rosteri. Och dra på trissor att vi hade tur när Matts i egen hög person var där och vi fick en guidad tur i deras nyöppnade surdegsbageri da Matteo Panetteria, tvärs över gården från daMatteo Torrefazione. Än så länge är det stängt på måndagar så det var inget bak igång men Matts bjöd oss på Etiopiskt kaffe (gissar att det var Yirgacheffe). Tack Matts!

Och hörrni, har ni sett på världens coolaste kaffebryggare! Jamen det var fyra små porslinsbryggtrattar på en trähylla. Under stod kaffekopparna. Alltså jag blev helt kär i stället! Faktum är att jag fattade tycke för lokalen redan för ett par år sedan, då jag sökte jobb på ett annat kafé som låg där.


da Matteo har hur som helst vuxit ur sitt första lilla rost och här finns nu en i modell större. Så nästa gång du ska handla bröd rekommenderar jag er att ta en sväng till bageriet. Passa också på att ta en kopp bryggkaffe och kanske en ostmacka och bara njuta och suga in atmosfären en stund. Glöm inte heller köpa med dig en påse av ditt favoritkaffe också.

da Matteo Panetteria
Magasinsgatan 17A
öppet 10-18,
tisdag - lördag

För er som ännu inte är övertygade om att det är ett toppenställe kan jag bara locka med detta grymma erbjudande: Let's deal. Det är bara för bra för att missa! Men kom i håg - i skrivandets stund (snart 23:00 på måndag kväll) är det bara 49 timmar kvar av erbjudandet!

Chokladfestivalen (nästan) utan choklad

Tidigare i höst var jag iväg på en chokladvestival här i Göteborg. Eller ja, det var väl snarare en så kallad "Choklad- och delikatessfestival" (fast de hade särskrivit på amerikanskt vis). Tokigt nog kom jag hem med två flaskor vinäger och en liten påse kaffe istället! Det fanns en choklad som jag gärna köpt med mig men den hade visst tagit slut. Inte heller fanns det smakprov kvar av den. Kanske, kanske får det bli en present till mig själv närmare jul om jag nu lyckas gå ner iaf ett par kilo till dess.

Vinägern var en röd persikovinäger från OlivOlja etc - som har butik i Göteborg och även en webbutik* - samt en dadelbalsamicovinäger. Det bästa och fiffigaste med dessa två vinäger är att när de är slut går det bra att diska ur flaskorna ordentligt, traska iväg till butiken och fylla på med ny vinäger :-)

Kaffet är från det i Göteborg välkända kaféet med det lilla rosteriet i da Matteo Torrefazione på Vallgatan. De malde kaffebönorna på plats för mig och passar utmärkt till mokabryggaren.


Förutom de större chocolaterier som finns i stan hittade vi till Qula Choklad. Maja Berthas och Anna Sofia Wallström har börjat producera en råchoklad. Gefle Dagblad skrev den 19 september i år om dessa två kvinnor som driver projektet och målet är att inom några år tillverka finchoklad som de själva skriver i reklambladet på ett etiskt, socialt och miljömässigt hållbart, med hög hantverksmässig kvalitet - från böna till kaka. Smakprov från dessa chokladrundlar av råchoklad var en av de få jag prövade under festivalen. Den var både god och inte god. Mycket rustik och grovkornig med mycket chokladsmak och inte allt för söt. Men kakaobitarna var ändå inte särskilt tilltalande. Chokladen är handvalsad och tillverkas tydligen enligt en uråldrig metod. Därav sin grovkornighet förklarade en av kvinnorna bakom Qula för oss.

När jag Googlade lite för att hitta mer om Qula hittade jag bl a Rebecca's Kitchen som bloggat om Qula hon läst om i en artikel ur Journal Chocolat (som tokigt nog inte har någon hemsida!!). Jag undrar om hon fått smaka ännu på deras råchoklad? Än så länge tillverkas den i liten skala och....jamen se här! Visst fick Rebecca smaka till slut!... och det dröjer nog ett tag innan den finns att smaka i butik. Håll ögon och öron öppna! Det ska bli kul att smaka vad det blir av den till slut.


För övrigt smakade jag också på en bit Whiskey fudge.... :-D



* Edit 8 mars 2012: uppdaterad länk till hemsida och hittar inte längre någon webbshop. Butiken i Haga finns dock kvar i skrivandets stund.

I'm not a paper cup

För den uppmärksamme kanske redan sett att jag fikar i pappersmuggar - NOT! Det är en av mina absoluta favoritprylar jag köpte med mig från USA. "I'm not a paper cup" är en kaffemugg gjord i porslin, med ett lock av silikon. Muggen är utformad precis som en av de otaliga pappersmuggar många av oss bär med oss i farten från allehanda kaféer och coffee shops. Decor Craft Inc. DCi står bakom både tillverkning och distribution av denna coola mugg. Den är också gjord på ett så fiffigt sätt att den har isoleringsförmåga som en termos med dubbla väggar och blir inte heller så het som ett glas eller vanlig mugg att hålla i.
I USA har de "löst" ännu ett problem med varma papperskaffemuggar - en extra "pappershållare" att trä utanpå pappersmuggen, eller paper sleeves som de kallar dem. Ja det löser väl det fantastiskt stora problemet att hålla en varm mugg utan att det ska bli för obehagligt för handen dess fingrar (obs, ironi!). MEN, för det är ett stort men, varför ännu en pappersförbrukningsvara? DCi har såklart även en lösning för detta :-) En likadan porslinsmugg, utan termoeffekten, och med en silicon sleeve!




Och som om det inte var nog med denna replika av pappersmuggarna finns även lösa silikonlock att köpa till. De säljs i 2-pack och ett av locken är svart! Svart lock som också det är ganska vanligt på alla pappersmuggarna. Vad jag inte sett är mönstrade porslinsmuggar. Eller muggar med kafékedjornas loggor på. Det dröjer nog inte länge innan de kommer förstås.
Kanske är denna härliga mugg ingen som helst nyhet för er. Kanske släpade jag med mig på tok för mycket bagage hem då jag inte bara köpte en till mig själv utan såg den som den perfekta presenten och hade flera med mig...
Jag är inte den mest shoppinggalna person och vet inte ens om de t o m finns här hemma!? Vi dricker ju som bekant en hel del kaffe så jag skulle inte bli förvånad! De kanske inte är lika oömma och lättvindiga att ta med som de termosmuggar med handtag som finns, utan passar kanske mer för hemmabruk eller på jobbet. Kanske ett julklappstips för någon?

Morgonfika med Åsa och Fairtrade

Välkommen till mig och min blogg för en fika!

Imorgon (idag) tisdag gäller det! Nordic Fairtrade Challenge går av stapeln. Sverige, Finland, Danmark och Norge tävlar om vem som dricker mest schysst kaffe. Finnarna är som bekant världens mest kaffedrickande folk/person och det är dags för oss svennar att visa vart skåpet ska stå! Ni är alla svenska bloggare är därför välkomna att fika med mig under tisdag morgon!

Gör ett inlägg på er egen blogg med bild på er Rättvismärkta morgon/förmiddagsfika och posta permalinken nedan i Mr Linky. Bästa bilden vinner ett par Rättvisemärkta chokladkakor från Eguale! Vill du hellre få chans att vinna utan bild, kan du istället svara på några enkla frågor (se nedan). Svara i post på din egen blogg och länka permalinken eller lämna svar i kommentarerna på denna sidan.

Bilderna på chokladen är lånade av Sackeus

Jag kommer sitta här vid datorn och dricka kaffe som vanligt under morgonen. Från ca 7- 7:30 och fram till 10 är jag här. Vill ni veta mer om Rättvisemärkt, Fairtrade Labelling Organisation (FLO) osv är det bara att höra av er. Det går bra att fråga i t ex kommentaren. Jag försöker svara på det mesta jag kan innan jag ska vidare på nästa fikajobb.
Senare under dagen sammanställer jag er och redovisar det resultatet av deltagarna till Rättvisemärkt. Jag hoppas vi är många som kommer ses här imorgon så vi tillsammans kan bidrar vi till att förbättra tillvaron för främst kaffe-, te- och kakaobönder världen över. Och dessutom vinna över Finland!

Frågor:

A. Vad innebär det främst att köpa Rättvisemärkt?

• 1) Att skänka pengar till tredje världen
  
• x) Att göra ett partipolitiskt ställningstagande
  
• 2) Att genom handel förbättra människors arbets- och levnadsvillkor
  

B. Hur många Rättvisemärktcertifierade produkter finns idag på den Svenska marknaden?

• 1) 1500
  
• x) 800
  
• 2) 150
  

C. Vem kontrollerar att Rättvisemärkts kriterier efterlevs?

• 1) Riksdagen
  
• x) Polisen
  
• 2) FLO Cert
  

D. Nämn är den Rättvisemärkt/Fairtradeprodukt du senast handlade:



Hoppas vi ses snart och lycka till!






Uppdatering - det blev inte den länkningsfunktionen jag tänkt mig - varför öppnas den i nytt fönster tro? Gjorde ett nytt försök men det blev samma sak. Jag har tidigare fått rutan här, direkt på sidan tidigare... Någon som vet varför?

Nordic Fairtrade Challenge - för alla tävlingssugna!

Det pågår en tävling mellan de nordiska länderna Sverige, Finland, Danmark och Norge. En fikatävling. Nordic Fairtrade Challenge. Trots att vi i Sverige konsumerar endast 1 procent av det kaffe som produceras, till skillnad från exempelvis USA som handlar över 30 procent, ligger vi i topp vad gäller mängden kaffedrickande/person. I snitt dricker vi ca nio (9) kg kaffe/år i Sverige. Finland dricker tydligen ännu mer men jag hittar inga siffror nu. Den 20 oktober gäller det att dra ihop så många fikasugna som möjligt och såklart välja Rättvismärkta produkter! Anmäl dig här!

Bilden lånad från FLO - klicka på den så kan du läsa mer om just råvaran kaffe

Varför ska vi då välja Rättvisemärkt kaffe när vi handlar undrar ni? Jo, för att kaffe är, näst efter olja, världens mest sålda råvara inom världshandeln. Trots det är det väldigt lite pengar av det vi betalar för kaffet som kommer de ca 25 miljoner odlarna tillhanda. Vanligtvis får de inte ens pengar tillräckligt för att täcka kostnaderna för odlingen. Genom att certifiera sig till Fair Trade garanteras producenterna bättre betalt och bättre villkor. Det betalas även en premie vilken uppmuntras att användas för t ex en skola, en gemensam samlingsplats osv, för att på ett eller annat sätt främja samhällsutvecklingen.

FLO-Cert är själva kontrollorganet som utfärdar själva certifieringen samt kontrollerar att de certifierade odlarna uppfyller de kriterier som krävs för att få sina varor rättvisemärkt. FLO-Cert är sedan 2 år även ISO 65 ackrediterad vilket betyder att de tillhör den ledande internationella kvalitetsnormen för certifieringsorgan.

Bilden är lånad från FLO - klicka på den och läs mer om målen för Fairtrade Standards

Rättvisemärkt, eller Fairtrade, är ingen miljömärkning i första hand utan handlar snarare om mänskliga rättigheter. Odlarna ska få bättre ekonomiska villkor, dvs en skälig lön för sitt jobb och ett garanterat minimipris på sin produkt. Motverkande av barnarbete och diskriminering, främjande för demokrati och fackliga sammanslutningar är också kriterier som finns liksom bidrag till samhällsutveckling där odlarna lever.
På Rättvisemärkt's hemsida kan du här läsa mer ingående om de olika kriterierna.

Rättvisemärkt är för övrigt en av de 24 medlemsorganisationerna i Fairtrade Labelling Organization (FLO) som arbetar för att förbättra livsvillkoren för producenter i världens fattigaste länder. Tillsammans utformar de standards och kriterier som ska uppfyllas för märkta Fairtradeprodukter. Det är de 24 organisationer som också äger själva loggan


Och såklart är det inte bara kaffe som är Rättvisemärkt. Här hittar du hela produktlistan på Rättvisemärkt varor som finns i Sverige. På FLO's hemsida hittar du mer information och förklaringar om de olika Fairtrademärkta råvaror och produkter samt vad som gäller för sammansatta för att produkter som t ex choklad, ska få märkas med Rättvisemärkt.


Så, vad är alternativet? Nästa gång du ska handla så se till att plocka med dig Fairtrade-märkta produkter. Oavsett om det gäller kaffe, te, kakao, bananer, blommor, socker, vaniljsocker, honung, ris, vin... ja listan kan göras lång. I Sverige finns nu ca 800 Rättvisemärkta produkter.

Bästa frukosten i SB

På bättringsvägen och i ett nysanerat hus njuter jag åter av en grötfrukost och kaffe! Solen syns inte idag för alla moln som är i vägen - ett typiskt långfredagsväder kan man säga. Och perfekt köra-bil-till-LA-för-att-shoppa-väder :)

Klockan är egentligen på tok för mycket nu och planen var att redan vara framme i LA. Men eftersom jag inte varit helt pigg och kry denna veckan får allt ta sin tid nu. Har varit lite yr och snurrig och inte riktigt börjat äta ordentligt igen. Därför var det extra gott idag att faktiskt vara sugen på gröt, kokad på havregryn och med linfrön, kokosflingor och gojibär i.
Än så länge känns det i alla fall bra i magen. Kaffet var kanske inte den bästa idén men jag har varit utan nu i 4 dagar (aha! det förklarar ju huvudvärken!) så jag slog till och malde de rostade bönorna från da Matteo jag hade med mig hit.

Nu väntar LA. Jösses, jag skulle behöva en hel vecka där! Men man tager vad man haver, så några timmar får helt enkelt räcka.


See ya!